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quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Mini Bolo - Vestido de Noiva

Esse vestidinho lindo, nessa caminha tb linda, foi ontem (05/01),  para Recife; presente p/ uma noiva.
Acho interessante quando envio encomendas para outros estados, pq as massas e recheios de bolos de cada local, têm características diferentes, nos ingredientes, modo de preparo, tipos de cobertura...
O mundo gastronômico é mesmo muito interessante.
No nordeste, por exemplo, temos o famoso bolo de noiva, que é vendido até nos aeroportos.
É como pedir um bem casado, em uma cafeteria paulistana. A massa é de manteiga e eles não têm o mesmo costume que nós, paulistas/paulistanos, que gostamos de bolo bem umedecido.

Nesse mini bolo, a massa era de pão de ló, com recheio de frutas (abacaxi, cereja, maçã, damasco, uva passa, crocância com nozes), e de trufa de maracujá. Foi umedecido com licor de marrasquino e rum.
Ficou uma delícia! Como sei? Vcs acham que não separei um pedacinho para experimentar?! rs.