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quinta-feira, 1 de novembro de 2012

BISCOITOS DE NOZES


Fáceis de fazer, redem e podem ser vendidos! Já pensou que legal?

Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • ½ kg de manteiga sem sal
  • 300 gramas de açúcar
  • 300 gramas de nozes moídas
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema
  • Raspas de casca de ½ limão
  • Açúcar de confeiteiro peneirado
Modo de preparo
  1. Em uma tigela grande, coloque os oito primeiros ingredientes. Com as mãos LAVADAS, misture muito bem, até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em saco plástico e leve para geladeira por 30 minutos.
  2. Após esse tempo, retire da geladeira. Com pequenas porções da massa, faça rolinhos e dobre quase fechando formando meias luas. Coloque os biscoitos em assadeira/tabuleiro grande.
  3. Preaqueça o forno por 10 minutos e depois, coloque os biscoitos para assar. Asse em forno moderado até que os biscoitos fiquem levemente corados. Passe os biscoitos pelo açúcar de confeiteiro.
Diquinhas:
Não é preciso untar a assadeira.
Caso queira abra a massa com rolo e use cortador pra fazer os biscoitos. Só não deixe com espessura muito fina.
Se preferir pode banhar os biscoitos em chocolate 1/2 amargo ou ao leite, que combinam muito com nozes ou também pode banhar com fondant, (tem pronto para usar, nas lojas de produtos de confeitaria).
para retirar do forno, os biscoitos não devem ficar escuros nem claros demais **ligeiramente moreninhos** tá no ponto!
Rendimento aproximado de 150 biscoitos. 
Coloque em saquinhos de celofane ou no que achar mais legal, laços e um cartãozinho, pronto! virou um presente delicioso.